Ontdek de elegantie van Saint-Véran: Bourgondische Chardonnay uit Frankrijk

Inleiding

Saint-Véran – een verfijnde Chardonnay uit de zonnige Côte Mâconnaise, vlakbij het hart van Bourgogne. Deze appellation combineert de frisheid van een Chablis met een fruitigheid en toegankelijkheid die je niet vaak vindt in andere Bourgondische wijnen. Een perfecte keuze als je houdt van Bourgogne Chardonnay: expressief, elegant en veelzijdig.

1. Wat maakt Saint-Véran zo bijzonder?

• Terroir & ligging: Saint-Véran bevindt zich in de Mâconnais, in het zuiden van Bourgogne. De kalkrijke bodems geven de Chardonnay een mooie gele schakering met een verfijnde zuurgraad.

• Stijl: Typisch vind je hier een fruitige, verfijnde Chardonnay met tonen van citrus, groene appel en soms perzik. De wijnen balanceren elegant tussen fris en toegankelijk, perfect voor zowel beginners als liefhebbers.

2. De finesse van Bourgogne Chardonnay

Zoals beschreven in de blog “Bourgogne Chardonnay? Ja, graag!” komt de breedte van smaken in Bourgogne Chardonnay tot uiting in verschillende stijlen:

• Chablis – fris en mineraal

• Côtes de Beaune – rijk en boterachtig

• Saint-Véran – fris met een fruitige twist, het beste van twee werelden

• Maconnais – fris en toegankelijk, ideaal voor dagelijks genot Gibs Cellar

Saint-Véran biedt precies die aantrekkelijke middenweg: verfijnd, maar vrolijk en gemakkelijk te combineren met eten.

3. Twee prachtige voorbeelden van Saint-Véran van Gibs Cellar

• Domaine Lasserat et Fils Saint-Véran Cuvée Prestige

  • Een blend van vijf percelen met oude wijnstokken (55–60 jaar).

  • Rijping: 70% nieuw hout, 30% thermo-gereguleerde vaten, gedurende tien

    maanden, daarna zonder filtratie gebotteld. Gibs Cellar

  • Resultaat: complexe, doch subtiele Chardonnay met structuur en diepte.

• Domaine Lasserat et Fils Saint-Véran Les Cras

  • Ook dit is een houtgerijpte Chardonnay (70% nieuw hout en 30% in controle-vaten), tien maanden rijping, gebotteld zonder filtratie.Gibs Cellar

  • Vaak iets intenser, met wellicht meer houtinvloed en textuur, ideaal voor wie van rijkere wijnen houdt.